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当店のスタンダードな濃口醤油「うまくち」よりも、少しコクのある醤油です。
塩分は「うまくち」と同じくらいですが、コクがある分濃厚な味わいです。
「うまくち」と同じように、煮付けにも、刺身醤油にも、かけ醤油にもお使いいただけます。
いつもまる晶の醤油を使ってます。 家族全員この醤油じゃあないと美味しくないと言ったり、この醤油を使っての煮物じゃないと美味しくないとも言います。 これからもこの醤油を使って行こうと思います。
たかが醤油と思われますが、まる昌醤油さんは一味違います。 かれこれまる昌さんの醤油愛用20年になりますが、市販の醤油では料理の味が変わり、なんか違うと思い、同じ料理でまる昌醤油を作ると、これこれ！！！って 思います。
