喜多屋
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純米醸造清酒の味を元に出来た高級発酵調味料で、お酒とみりんの二重の効果を持っています。
魚臭を抑え、すばらしい芳香と濃厚な風味を生み出し、グルコースなど数種の糖類を抱負に含んでいますので自然の甘みと最上のテリ・ツヤがつきます。
数年前から愛用しています。 特に魚の煮付けに自信が持てるようになりました。 無くなりそうになると一気に不安になりますので 常に常備しております。